Una ricetta veloce per fare il famoso gelato nero e per stupire potete aggiungere i nostri zuccherini scoppiettanti ricoperti di cioccolato.
Una ricetta veloce per fare il famoso gelato nero e per stupire potete aggiungere i nostri zuccherini scoppiettanti ricoperti di cioccolato.
Frullare 200g di latte e 215 Gelato Damare Ice Cream Pro Mix.
Metti il mix in un pentolino sul fuoco e porta dolcemente, mescolando con una frusta, a 80 ° C.
Aggiungi 5 gocce di Special Ingredients Vanilla Extract e continua a cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Togli il composto dal fuoco.
Aggiungi i restanti 374g di latte e 210g di panna fresca al precedente mix.
Aggiungi dai 30 ai 50 grammi di Carbone Vegetale in polvere (a seconda di quanto vuoi nero il gelato.
Frulla per 2 minuti tutto insieme.
Metti il composto in un contenitore sigillato e poni in frigorifero per 4-12 ore.
Metti il Mix nel Mantecatore o Macchina del Gelato.
Aggiungi i Crackle Crystal al Cioccolato a piacere.
Il tuo Gelato Damare è pronto da servire.
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