Ecco la ricetta per fare un ottimo gelato al Panettone
Ecco la ricetta per fare un ottimo gelato al Panettone
Frullare 200g di latte e Gelato Damare Ice Cream Pro Mix.
Metti il mix in un pentolino sul fuoco e porta dolcemente, mescolando con una frusta, a 80 ° C.
Continua a cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Togli il composto dal fuoco.
Aggiungi i restanti 374g di latte e 210g di panna fresca al precedente mix.
Aggiungi le 5 gocce di Xmas Pudding Flavour Drops.
Aggiungi i 150 gr di panettone.
Frulla per 2 minuti tutto insieme.
Metti il composto in un contenitore sigillato e poni in frigorifero per 24 ore.
Metti il Mix nel Mantecatore o Macchina del Gelato.
Quando lo estrai aggiungi l’uvetta che avrai ammollato in un po d’acqua e le codette di zucchero.
Il tuo Gelato Damare al Panettone è pronto da servire.