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Schiuma Di camomilla Frizzante Con Meringa Di Rosa Canina, Lampone E Menta Con Easy Whip® E Acido Citrico


Ingredients

  • Ingredienti Della Schiuma Di Camomilla
  • 350g di camomilla
  • 50g Succo di limone
  • 150g Zucchero
  • 6g Special Ingredients Citric Acid
  • 1.5g Special Ingredients Easy Whip®
  • Ingredienti Della Meringa
  • 150g di succo di mirtillo
  • 200g Tè alla rosa canina
  • 100g Di Zucchero Semolato
  • 2.5g Special Ingredients Easy Whip®
  • 1g Special Ingredients Citric Acid

Steps

  • Schiuma Di Camomilla
  • Step 1

    Combina tutti gli ingredienti della schiuma di camomilla e mescola bene insieme.

  • Step 2

    Mettere in un sifone e aggiungere una bomboletta di CO2 (Anidride carbonica).

  • Step 3

    Raffreddare il frigorifero fino al momento di servire.

  • Meringa di rosa canina e viola
  • Step 1

    Mischia gli ingredienti insieme.

  • Step 2

    Monta la miscela in una schiuma leggera utilizzando un mixer.

  • Step 3

    Distribuiscila su carta da forno.

  • Step 4

    Cospargi con viola cristallizzata.

  • Step 5

    Disidrata in un disidratatore o in forno a bassa temperatura per 10 ore.

  • Step 6

    Impiatta la Meringadi rosa canina Viola con la Schiuma di Camomilla.


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  • author By
  • Category: Italian Recipes / Ricette in ItalianoSpecial Ingredients ITALIA Ricette
  • Difficulty Level:
  • Ratings:
  • Created: April 3, 2018
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