Combina tutti gli ingredienti della schiuma di camomilla e mescola bene insieme.

Mettere in un sifone e aggiungere una bomboletta di CO2 (Anidride carbonica).

Raffreddare il frigorifero fino al momento di servire.

Mischia gli ingredienti insieme.

Monta la miscela in una schiuma leggera utilizzando un mixer.

Distribuiscila su carta da forno.

Cospargi con viola cristallizzata.

Disidrata in un disidratatore o in forno a bassa temperatura per 10 ore.

Impiatta la Meringadi rosa canina Viola con la Schiuma di Camomilla.