Impara a fare il caviale o le sfere di quello che vuoi e usale per guarnire i tuoi piatti.
Impara a fare il caviale o le sfere di quello che vuoi e usale per guarnire i tuoi piatti.
Unisci tutti gli ingredienti.
Frulla qualche minuto.
Lascia riposare una notte.
Prepara il bagno di calcio.
Frulla qualche minuto.
Lascia riposare una notte.
Riempi una siringa di composto.
Fallo gocciolare nel bagno di calcio e attendi 40 secondi.
Con un cucchiaio metti le sferette dentro acqua pulita.
By modernrecipes
Maria Vita Pace
January 27, 2019 @ 6:44 pm
Ho acquistato i vostri prodotti e vorrei usarlo per la sterificaziome inversa dello yogurt, quanto alginato di sodio devo utilizzare per 500ml di acqua?
Maria Vita Pace
January 28, 2019 @ 6:31 am
Ho provato la vostra ricetta con i vostri prodotti, ma non riesco a sterificaziome. Potreste dare maggiori informazioni?
modernrecipes
January 28, 2019 @ 8:38 am
Hello,
Thank you for your message. You will need approximately 3g of Sodium Alginate. If you need any further help please get in touch. info@specialingredients.it
Kind Regards