Hæld olivenolie og trøffelolie i en skål

Tilsæt en lille smule Special Ingredients  Zorbit ad gangen, mens du rører

Fortsæt indtil olien tykner og bliver til sne

Udskær kartoflerne til små runde kugler med en Melon Baller. “Kog” dem i andefedtet i 20-25 minutter til de er møre.

Skær kålet i 2 dele og mariner dem i salt og olivenolie. Grill dem på ret høj varme i ca. 5 minutter på hver side.