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Terrina di Verdure Con Special Ingredients Easy Binder®


Ingredients

  • Ingredienti (per fare 1 kg di prodotto finito)
  • 713g di verdure tritate, miste o a cubetti (cotte o non cotte)
  • 250g di acqua fredda
  • 25g Easy Binder Special Ingredients Easy Binder
  • 8g di sale
  • 2g di pepe nero
  • 1g prezzemolo
  • 1 g di aglio in polvere o aglio fresco

Steps

  • Step 1

    Aggiungere 25 g di Easy Binder a 250 g di acqua fredda, frullare con un frullatore o un frullatore a immersione per alcuni secondi per preparare la soluzione Easy Binder.

  • Step 2

    Mescolare tutti gli ingredienti e la soluzione Easy Binder insieme, utilizzando un miscelatore elettrico o mescolare a mano in una grande ciotola con una spatola per 2-5 minuti fino a quando ben miscelati.

  • Step 3

    Ora hai 3 opzioni:

    1. Metti la tua miscela in stampi assicurandoti che ogni stampo sia pieno e compatto senza bolle d’aria.
    2. Confeziona sottovuoto ogni hamburger e rimuovi l’aria.
    3. Forma e compatta i tuoi hamburger a mano schiacciando bene. Quindi avvolgi nella pellicola trasparente.
  • Step 4

    Conservare in frigorifero (temperatura 2-5ºC), per un periodo compreso tra 8 e 24 ore fino a che non saranno pronti.

  • Step 5

    Le tue terrine sono ora pronte per servire fredde o possono essere cotte, congelate o affettate.

     

     


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  • author By
  • Category: Easy Binder® ItaliaItalian Recipes / Ricette in ItalianoSpecial Ingredients ITALIA Ricette
  • Difficulty Level:
  • Ratings:
  • Created: October 3, 2018
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